Poslední dobou jsem si hrozně oblíbila saláty z rajčat, proto bych Vám dnes ráda ukázala recept na salát Panzanella. Dělám si ho skoro denně, příprava není složitá a postup je velmi jednoduchý.
Ingredience: cherry rajčátka
jarní cibulka
bazalka
petržel, pažitka
knedlíkové houstičky (nebo toust, či starší chléb)
olivový olej
ocet
sůl, pepř
sušený česnek
Jako první si nakrájíme rajčátka na půlky či na čtvrtky. Pak pokračujeme s jarní cibulkou, bazalkou, petrželí a pažitkou. Není nutné použít bazalku,petržel i pažitku, ale pokud doma máte vše, doporučuji toho využít. To by bylo vše z ingrediencí co tvoří podstatu salátu, někdo přidává například i papriku, já to ovšem preferuji bez.
Do misky přidáme 5 lžící olivového oleje a 1,5 lžíce octa. trochu osolíme, opepříme a nasypeme sušený česnek. Já přidávám česneku opravdu hodně, ale přidejte si to podle chuti. Já dávám tak 1,5 lžíce, možná i více.
Jako poslední přidáme knedlíkové houstičky, pokud je nemáte, stačí si je udělat. Na suché pánvičce ohřejete do křupava toust, chleba či rohlík. Opravdu tuto surovinu přidávejte až nakonec, před podáváním jídla. Pokud by jste ji přidali do salátu moc brzy, pečivo by změklo.
Doufám, že Vám bude chutnat a salát se Vám povede.
Dobrou chuť.
0 komentářů:
Okomentovat